Avşar Yemekleri

Zengin Türk mutfağının dışında Avşarlara özgü yemekler de bulunmaktadır. Avşarların gelir kaynağı daha çok tarım ve hayvancılığa dayalı olduğundan yemekleri daha ziyade tarımsal ve hayvansal ürün ve malzemelerden hazırlanmaktadır. .Türkiye çeşitli bölgelerinde değişiklik gösterebilmekle beraber dünya üzerinde bulunan bir çok avşar bölgesinde ortak lezzetler bulunabilmektedir.Örnek olarak verecek olursak Türkiye’de Avşarların yoğun olarak yaşadıkları bölgelerden birisi olan Kayseri’de sofralarda bulunan yemeklerin bazıları şunlardır;

Toğğa,Mercimekli Avşar Pilavı,Tarhana (katıklı,nane,yağ,sarımsak)…vb birçok yemek bulunmaktadır.Tamamını okumak için tıklayınız